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非洲國家禮儀-毛里塔尼亞的禮儀與禁忌-文明出國

一、國名淵源

毛里塔尼亞伊斯蘭共和國簡稱“毛里塔尼亞”。

“毛里塔尼亞”得名于國內(nèi)主要民族摩爾人。“毛里”和“摩爾”是一個名詞的兩種譯法,譯民族名為“摩爾”,譯國名為“毛里”。意為“黑色的”,指黑皮膚的人。1958年定名為“毛里塔尼亞伊斯蘭共和國”。

 

二、地理位置

毛里塔尼亞位于非洲撒哈拉沙漠西部。西北鄰西撒哈拉,東北接阿爾及利亞,東鄰馬里,南界塞內(nèi)加爾,西瀕大西洋。

 

三、主要概況

毛里塔尼亞全國面積103萬平方公里。人口202萬(1988年)。主要為摩爾人,圖庫洛爾人、薩拉科列人等僅占20%。毛里塔尼亞全國劃分為12個大區(qū)和努瓦克肖特特區(qū),大區(qū)下設(shè)省,省下設(shè)縣。首教努瓦克肖特。貨幣為“烏吉亞”。國語為阿拉伯語,通用法語。

 

四、社交習(xí)俗

毛里塔尼亞人社交習(xí)俗總的特點可以用這樣幾句話來概括:

西非毛里塔尼亞,號稱多帳篷國家;

伊斯蘭教為國教,教規(guī)恪守心中掛;

國民謙恭講禮貌,迎賓駱駝奶當(dāng)茶;

普通昵愛綠顏色,日子喜雙單受怕;

當(dāng)眾接吻最厭棄,東西忌用左手拿。

在生活細(xì)節(jié)上有如下特點:

由于毛里塔尼亞氣候極為干燥,溫度又特別高,一般房屋散熱程度又不好,所以這個國家大力發(fā)展散熱較快的帳篷。尖頂帳篷處處可見,即使在首都,也有在院內(nèi)或郊區(qū)另搭帳篷,作為乘涼的休息場所。毛里塔尼亞人還把在帳篷里招待賓客視為高雅之舉,即使國家元首主持的國慶宴會,他們也習(xí)慣在帳篷里舉行。故此,人們都風(fēng)趣地把這個國家“帳篷國家”。他們招待客人進(jìn)餐后,常常還要再請大家喝上三杯加糖的薄荷茶。此舉是希望客人帶著甜味千別,以便留下美好的回憶。他們招待貴賓心情非常赤誠,喜歡用法地最盛情的習(xí)俗,拿大葫蘆瓢當(dāng)場擠駱駝奶給客人喝,以表示對客人的尊敬。他們昵愛綠色,渴望綠色,向往綠色,視綠色為吉祥、光明和幸福的象征。他們男性服裝、一般多為前胸開兩條長縫,里有兩個大口袋(可裝錢物的)藍(lán)色或白色大袍,此袍可一衣多用,既是上衣,又是大氅,同時還可以做睡衣,深受毛里塔尼亞的喜愛。

 

五、禮節(jié)禮儀

毛里塔尼亞人在官方場合與客人相見時,雙方要緊緊握手,熱情問好。有時從談話開始到結(jié)束,主要都會緊握客人的雙方,并用雙眼熱情的目視對方。他們相互見面,不僅要問人好。還要問對方的牛、羊或駱駝好不好。這主要是因為牲畜與他們息息相關(guān)同等重要。毛里塔尼亞撒哈拉沙漠地區(qū)的人,路遇各人彼此要熱情握手,并長時間寒喧互相問候。除此外,還要按他們的民族習(xí)慣互咬對方手臂一下,以留痕跡作紀(jì)念。分別時,還要相對下跪虔誠祝愿,最后揮淚道別。毛里塔尼亞最隆重、最高級的迎賓禮儀要屬駱駝迎賓禮了。當(dāng)外國貴賓來臨時,一個身家民族服裝的人便走上前去給客人敬獻(xiàn)駱駝奶,為客人洗塵,客人必須喝一口,以表示對主人的感謝。夾道歡迎時,身上披紅掛綠的絡(luò)駝群在前面開路,場面十分壯觀。

 

六、信仰忌諱

毛里塔尼亞人尊伊斯蘭教為國教,幾乎人人信奉伊斯蘭教。他們每日要進(jìn)行五次祈禱,即中午一次,上午和下午各兩次,祈禱前要洗手洗臉。由于當(dāng)?shù)厮伲藗兝渣S水代替,用沙擦手擦臉。然后整理衣裝,面向麥加圣城的方向,虔誠禱告。他們忌諱有人當(dāng)眾接吻。認(rèn)為這是有失文雅的舉止,是令人羞恥和厭惡的行為。他們有個習(xí)慣,妻子是不準(zhǔn)同丈夫一起吃飯的。只有在丈夫吃完飯后,才允許妻子吃飯。他們有雙日表示“吉祥如意”,單日表示“災(zāi)禍不利”的習(xí)俗,因此慣把雙日視為“良辰吉日”,是辦喜事的好日子;慣把單日視為“兇多吉少”的日子,好事多要避開這些日子。他們忌諱左手傳遞東西和食物。認(rèn)為這種舉止是對人不尊重或有污辱之嫌的一種行為。他們忌諱有人將飯菜撒在地上。認(rèn)為這是對神的早冒瀆。

 

七、飲食習(xí)慣

毛里塔尼亞人一般歡迎貴賓,慣以“烤全羊”作為最盛情的款待。他們非常喜歡喝綠茶,他們煮的茶濃如咖啡,茶里要加入少量的白糖和鮮薄荷葉,味道香甜醇厚,略帶苦澀味。他們喜歡吃中餐,用餐不是一雙手。吃肉用手撕、吃飯用手抓,只是在一些官方場合有些人才使用西式餐具。

毛里塔尼亞人在飲食嗜好上有如下特點:

①注重 講究菜肴鮮、嫩、香,注重菜肴量大實惠。

②口味 口味一般不喜歡太咸,偏愛辣味。

③主食 慣以米飯為主食,對面食品種也樂于品嘗。

④副食 愛吃牛肉、羊肉、雞、鴨、魚、蝦等;蔬菜愛吃卷心菜、辣椒、西紅柿、豆類、黃瓜、洋蔥等;調(diào)料愛用胡椒粉、辣椒粉、丁香、玉果、椰子油、棕櫚油等。

⑤制法 對烤、燒、煎等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的清真菜、川菜。

⑦菜譜 很欣賞手抓羊肉、烤鴨、香酥雞、雞脯冬瓜、鍋燒牛羊肉、炸香蕉夾、咖喱牛肉、炸烹蝦、熗青蝦、烤全羊等風(fēng)味菜肴。

⑧水酒 進(jìn)餐時不喝酒,而通常以水和駱駝奶為主要飲料,他們還很喜歡喝又釅又甜的綠茶。

⑨果品 喜食香蕉、椰子、柑桔、哈密瓜、西瓜、芒果等水果、干果喜食花生米,腰果等。

 

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